สาขาวิชา
 แสดงข้อมูล      โครงสร้างหลักสูตรวิชา     แผนการเรียน
 คณะ : %C7%D4%B7%C2%D2%C8%D2%CA%B5%C3%EC%E1%C5%D0%E0%B7%A4%E2%B9%E2%C5%C2%D5
 ระดับการศึกษา : %BB%C3%D4%AD%AD%D2%B5%C3%D5 %284 %BB%D5%29
 ภาควิชา : %A4%CB%A1%C3%C3%C1%C8%D2%CA%B5%C3%EC
 สาขาวิชา : %A4%CB%A1%C3%C3%C1%C8%D2%CA%B5%C3%EC


 1 หมวดวิชาศึกษาทั่วไป     30   หน่วยกิต
 1.1 กลุ่มวิชาภาษาและการสื่อสาร     12   หน่วยกิต
 1.1.1 กลุ่มวิชาภาษาอังกฤษ     6   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0001101 ภาษาอังกฤษพื้นฐาน
 Foundation English
3 (3-0-6)
0001102 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร
 English for Communication
3 (3-0-6)
0001103 ภาษาอังกฤษเพื่อเสริมทักษะการเรียนรู้
 English for Study Skills
3 (3-0-6)

 1.1.2 กลุ่มวิชาภาษาไทย     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0001201 ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร
 Thai for Communication
3 (3-0-6)
0001202 ภาษาไทยสื่อสารเชิงธุรกิจ
 Thai for Business
3 (3-0-6)

 1.1.3 กลุ่มวิชาภาษาอื่น     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0001301 ภาษาจีนเพื่อการสื่อสาร
 Chinese for Communication
3 (3-0-6)
0001302 ภาษาเวียดนามเพื่อการสื่อสาร
 Vietnamese for Communication
3 (3-0-6)
0001303 ภาษาเขมรเพื่อการสื่อสาร
 Khmer for Communication
3 (3-0-6)
0001304 ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสาร
 Japanese for Communication
3 (3-0-6)
0001305 ภาษาเกาหลีเพื่อการสื่อสาร
 Korean for Communication
3 (3-0-6)
0001306 ภาษาฝรั่งเศสเพื่อการสื่อสาร
 French for Communication
3 (3-0-6)
0001307 ภาษาอินโดนีเซียเพื่อการสื่อสาร
 Indonesian for Communication
3 (3-0-6)
0001308 ภาษามาเลเซียเพื่อการสื่อสาร
 Malaysian for Communication
3 (3-0-6)
0001309 ภาษาพม่าเพื่อการสื่อสาร
 Burmese for Communication
3 (3-0-6)
0001310 ภาษาตากาล็อกเพื่อการสื่อสาร
 Tagalog for Communication
3 (3-0-6)

 1.2 กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์     9   หน่วยกิต
 1.2.1 กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0002101 จริยศึกษาเพื่อการพัฒนาตน
 Ethics and Self Development
3 (3-0-6)
0002102 ปรัชญาเพื่อการพัฒนาชีวิต
 Philosophy for Life Development
3 (3-0-6)
0002103 จริยธรรมในชีวิตประจำวัน
 Ethics in Daily Life
3 (3-0-6)
0002104 มนุษย์กับทักษะการคิด
 Human and Thinking Skills
3 (3-0-6)

 1.2.2 กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0002201 การเมืองการปกครองไทย
 Thai Politics and Government
3 (3-0-6)
0002202 กฎหมายทั่วไปในชีวิตประจำวัน
 General Laws in Daily Life
3 (3-0-6)
0002203 เศรษฐศาสตร์ในชีวิตประจำวัน
 Economics in Daily Life
3 (3-0-6)
0002204 ตะวันออกศึกษา
 Eastern Studies
3 (3-0-6)

 1.2.3 ให้เลือกเรียนจากกลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0002301 มนุษย์กับการพัฒนาตน
 Human and Self Development
3 (3-0-6)
0002302 มนุษยสัมพันธ์
 Human Relations
3 (3-0-6)
0002303 จิตตปัญญาศึกษา
 Contemplative Education
3 (3-0-6)
0002304 จิตวิทยาในชีวิตประจำวัน
 Psychology in Daily Life
3 (3-0-6)
0002305 ภาวะผู้นำและผู้ตาม
 Leadership and Followship
3 (3-0-6)
0002306 สุนทรียภาพทางดนตรีและการแสดง
 Aesthetic of Music and Performing Arts
3 (2-2-5)
0002307 ศิลปะเพื่อชีวิตประจำวัน
 Art for Daily Life
3 (2-2-5)
0002308 มนุษย์กับเครื่องแต่งกาย
 Human Custom
3 (3-0-6)
0002309 การสื่อสารในชีวิตประจำวัน
 Communication in Daily Life
3 (3-0-6)
0002310 ธุรกิจในชีวิตประจำวัน
 Business in Daily Life
3 (3-0-6)
0002311 การบริหารเงินในชีวิตประจำวัน
 Financial Administration in Daily Life
3 (3-0-6)
0002312 การบัญชีในชีวิตประจำวัน
 Accounting in Daily Life
3 (3-0-6)
0002313 ภูมิศาสตร์กับการพัฒนาที่ยั่งยืน
 Geography and Sustainable Development
3 (3-0-6)
0002314 โลกาภิวัตน์กับสังคมไทย
 Globalization and Thai Society
3 (3-0-6)
0002315 มนุษย์กับสังคม
 Human and Society
3 (3-0-6)
0002316 ภูมิปัญญาเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต
 Local wisdom for Sustainable Development
3 (3-0-6)
0002317 วิถีไทยวิถีอาเซียน
 Thai Ways ASEAN Ways
3 (3-0-6)
0002318 ความเป็นพลเมืองในระบอบประชาธิปไตย
 Citizenship in Democracy
3 (3-0-6)
0002319 การสื่อสารอาเซียน
 ASEAN Communication
3 (3-0-6)
0002320 การวิเคราะห์สถานการณ์ปัจจุบันเพื่อการสื่อสาร
 Contemporary Situation Analysis for Communication
3 (3-0-6)
0002321 การรู้เท่าทันสื่อในศตวรรษที่ 21
 Media Literacy in 21st Century
3 (3-0-6)
0002322 ความเป็นพลเมืองในศตวรรษที่ 21
 Citizenship in the 21st Century
3 (3-0-6)
0002323 หลักพื้นฐานการคุ้มครองสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญา
 Fundamental Principles of Protection in Intellectual Property Rights
3 (3-0-6)

 1.3 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยีและการกีฬา     9   หน่วยกิต
 1.3.1 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0003101 ชีวิตและธรรมชาติ
 Life and Nature
3 (3-0-6)
0003102 วิทยาศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิต
 Science for Quality of Life
3 (3-0-6)
0003103 ชีวิตและสุขภาพ
 Life and Health
3 (3-0-6)
0003104 พืชพรรณเพื่อชีวิต
 Plants for Life
3 (3-0-6)
0003105 การเกษตรในชีวิตประจำวัน
 Agriculture in Daily Life
3 (3-0-6)
0003106 สิ่งแวดล้อมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่
 Environment and Modern Technology
3 (3-0-6)
0003107 การเกษตรตามแนวพระราชดำริ
 Royal Initiation for Agriculture
3 (3-0-6)
0003108 อัญมณีและเครื่องประดับในชีวิตประจำวัน
 Gems and Jewelry in Daily Life
3 (3-0-6)

 1.3.2 กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0003201 คณิตศาสตร์เพื่อการตัดสินใจ
 Mathematics for Decision Making
3 (3-0-6)
0003202 คณิตศาสตร์ในชีวิตประจำวัน
 Mathematics in Daily Life
3 (3-0-6)
0003203 คณิตศาสตร์ทั่วไป
 General Mathematics
3 (3-0-6)
0003204 คณิตศาสตร์เพื่อฝึกทักษะทางปัญญา
 Mathematics for Cognitive Skill
3 (3-0-6)
0003205 สถิติและการประยุกต์ทั่วไป
 General Applications of Statistics
3 (3-0-6)
0003206 สถิติในชีวิตประจำวัน
 Statistics in Daily Life
3 (3-0-6)
0003207 สถิติเพื่อการตัดสินใจ
 Statistics for Decision Making
3 (3-0-6)

 1.3.3 กลุ่มวิชาเทคโนโลยีและการกีฬา     3   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
0003301 เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารข้อมูลเบื้องต้น
 Introduction to Information and Communication Technology
3 (2-2-5)
0003302 เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับชีวิตสมัยใหม่
 Information Technology for Modern Life
3 (3-0-6)
0003303 การจัดการธุรกิจยุคใหม่ด้วยคอมพิวเตอร์
 Modern Business Management in Computer
3 (2-2-5)
0003304 การจัดการธุรกิจยุคใหม่แบบพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้น
 Modern Business Management in E-Commerce
3 (2-2-5)
0003305 การปฏิบัติงานช่างเบื้องต้นในชีวิตประจำวัน
 Practical Workshop in Daily Life
3 (2-2-5)
0003306 เทคโนโลยีพื้นฐานด้านการถ่ายภาพและตกแต่งภาพ
 Basic Technology of Photography and Image Adjustment
3 (2-2-5)
0003307 เทคโนโลยีกับการพัฒนา
 Technology and Development
3 (2-2-5)
0003308 การออกกำลังกายเพื่อคุณภาพชีวิต
 Exercise for Quality of Life
3 (2-2-5)
0003309 กิจกรรมเข้าจังหวะและกีฬาลีลาศ
 Rhythmic activities and Social dance
3 (2-2-5)
0003310 นันทนาการเพื่อสุขภาพ
 Recreation for Health
3 (2-2-5)

 2 หมวดวิชาเฉพาะ     100   หน่วยกิต
 2.1 วิชาแกน     23   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
4011111 ฟิสิกส์เบื้องต้น
 Introduction to Physics
3 (3-0-6)
4011112 ปฏิบัติการฟิสิกส์เบื้องต้น
 Introduction to Physics Laboratory
1 (0-3-2)
4021103 เคมี 1
 Chemistry 1
3 (3-0-6)
4021104 ปฏิบัติการเคมี 1
 Chemistry Laboratory 1
1 (0-3-2)
4022301 เคมีอินทรีย์พื้นฐาน
 Fundamental Organic Chemistry
3 (3-0-6)
4022302 ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์พื้นฐาน
 Fundamental Organic Chemistry Laboratory
1 (0-3-2)
4022501 ชีวเคมีพื้นฐาน
 Fundamental Biochemistry
3 (3-0-6)
4022502 ปฏิบัติการชีวเคมีพื้นฐาน
 Fundamental Biochemistry Laboratory
1 (0-3-2)
4031103 ชีววิทยา 1
 Biology 1
3 (3-0-6)
4031104 ปฏิบัติการชีววิทยา 1
 Biology Laboratory 1
1 (0-3-2)
4032400 จุลชีววิทยา
 Microbiology
2 (2-0-4)
4032401 ปฏิบัติการจุลชีววิทยา
 Microbiology Laboratory
1 (0-3-2)

 2.2 วิชาเฉพาะบังคับด้านอาหารและโภชนาการ     47   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
4511001 การจัดการทรัพยากรครอบครัว
 Family Resource Management
2 (2-0-4)
4511003 การจัดดอกไม้
 Flower Arrangement
2 (1-2-4)
4511005 การแกะสลักผักและผลไม้
 Vegetable and Fruit Carving
2 (1-2-4)
4512001 การวางแผนการทดลองทางอาหารและโภชนาการ
 Experimental Design for Food and Nurtrition
3 (3-0-6)
4512002 หลักการประกอบอาหาร
 Principle of Food Preparation
3 (2-2-6)
4512003 โภชนาการ
 Nutrition
2 (2-0-4)
4512004 การถนอมอาหาร
 Food Preservation
3 (2-2-6)
4512005 วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร
 Food Preparation Science
3 (2-2-6)
4512411 หลักการวิจัยทางอาหารและโภชนาการ
 Principle of Food and Nutrition Research
3 (3-0-6)
4513001 โภชนศาสตร์ครอบครัว
 Family Nutrition
3 (2-2-6)
4513002 อาหารบำบัดโรค
 Dietetics
3 (2-2-6)
4513004 อาหารไทย
 Thai Food Cookery
3 (2-2-6)
4513006 การจัดการระบบบริการอาหาร
 Food service System management
3 (2-2-6)
4514006 การพัฒนาครอบครัวและเด็ก
 Family and Child Development
2 (2-0-4)
4514007 การพัฒนาที่อยู่อาศัย
 Housing and Home Development
2 (1-2-4)
4514008 ผ้าและการตัดเย็บ
 Texttile Fabric and Sewing
3 (2-2-6)
4514471 สัมมนาทางอาหารและโภชนาการ
 Seminar in Food and Nutrition
2 (1-2-4)
4514481 ปัญหาพิเศษทางอาหารและโภชนาการ
 Special Problems in Food and Nutrition
3 (1-4-6)

 2.3 วิชาเฉพาะเลือกด้านอาหารและโภชนาการ     26   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
4511002 เครื่องมือเครื่องใช้ในงานอาหารและการจัดครัว
 Kitchen and Food Equipment Management
2 (1-2-4)
4511004 งานใบตอง
 Banana-Leaf Craft
2 (1-2-4)
4512006 การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
 Sensory Evaluation
2 (1-2-4)
4512007 อาหารสำหรับชีวิตประจำวัน
 Family Cookery
3 (2-2-6)
4512009 การจัดการธุรกิจอาหาร
 Food Business Management
3 (2-2-6)
4512010 อาหารเพื่อการประกอบอาชีพ
 Commercial Food Preparation
3 (2-2-6)
4513003 อาหารว่าง
 Snack Cookery
3 (2-2-6)
4513005 อาหารท้องถิ่น
 Local Food
3 (2-2-6)
4513008 อาหารนานาชาติ
 International Food Cookery
3 (2-2-6)
4513009 ขนมอบ
 Bakery
3 (2-2-6)
4513010 การแต่งหน้าเค้กและขนม
 Cake and Dessert Decoration
2 (1-2-4)
4513011 เครื่องดื่ม
 Beverage
2 (1-2-4)
4513012 ขนมไทย
 Thai Desserts
2 (1-2-4)
4514001 โภชนศาสตร์ชุมชน
 Community Nutrition
3 (2-2-6)
4514003 การสุขาภิบาลและการควบคุมคุณภาพอาหาร
 Food Sanitation and Quality control
2 (2-0-4)

 2.4 วิชาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ     6   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
4514111 การเตรียมความพร้อมการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ
 Professional Experience Preparation
2 (0-90-0)
4514113 การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ
 Field Experience
4 (0-300-0)

 2.5 วิชาสหกิจ     8   หน่วยกิต
รหัสวิชารายวิชาหน่วยกิต
4514112 การเตรียมความพร้อมสหกิจศึกษา
 Cooperative Education Preparation
2 (0-90-0)
4514114 สหกิจศึกษาทางด้านอาหารและโภชนาการ
 Food and Nutrition Cooperative Education
6 (0-450-0)

 3 หมวดเลือกเสรี     6   หน่วยกิต