RBRU Reg ระบบบริการการศึกษาออนไลน์

สาขาวิชา

แสดงข้อมูล

โครงสร้างหลักสูตรวิชา

คณะ	: เทคโนโลยีการเกษตร
ระดับการศึกษา	: ปริญญาตรี (4 ปี)
ภาควิชา	: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
สาขาวิชา	: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

1 หมวดวิชาศึกษาทั่วไป

30 หน่วยกิต

1.1 กลุ่มวิชาภาษาและการสื่อสาร

12 หน่วยกิต

1.1.1 กลุ่มวิชาภาษาอังกฤษ

6 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0001101	ภาษาอังกฤษพื้นฐาน Foundation English	3 (3-0-6)
0001102	ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร English for Communication	3 (3-0-6)
0001103	ภาษาอังกฤษเพื่อเสริมทักษะการเรียนรู้ English for Study Skills	3 (3-0-6)

1.1.2 กลุ่มวิชาภาษาไทย

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0001201	ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร Thai for Communication	3 (3-0-6)
0001202	ภาษาไทยสื่อสารเชิงธุรกิจ Thai for Business	3 (3-0-6)

1.1.3 กลุ่มวิชาภาษาอื่น

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0001301	ภาษาจีนเพื่อการสื่อสาร Chinese for Communication	3 (3-0-6)
0001302	ภาษาเวียดนามเพื่อการสื่อสาร Vietnamese for Communication	3 (3-0-6)
0001303	ภาษาเขมรเพื่อการสื่อสาร Khmer for Communication	3 (3-0-6)
0001304	ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสาร Japanese for Communication	3 (3-0-6)
0001305	ภาษาเกาหลีเพื่อการสื่อสาร Korean for Communication	3 (3-0-6)
0001306	ภาษาฝรั่งเศสเพื่อการสื่อสาร French for Communication	3 (3-0-6)
0001307	ภาษาอินโดนีเซียเพื่อการสื่อสาร Indonesian for Communication	3 (3-0-6)
0001308	ภาษามาเลเซียเพื่อการสื่อสาร Malaysian for Communication	3 (3-0-6)
0001309	ภาษาพม่าเพื่อการสื่อสาร Burmese for Communication	3 (3-0-6)
0001310	ภาษาตากาล็อกเพื่อการสื่อสาร Tagalog for Communication	3 (3-0-6)

1.2 กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์

9 หน่วยกิต

1.2.1 วิชาบังคับ

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0002401	ศาสตร์พระราชาสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน H.M. King Bhumibol Adulyadej's Philosophy for Sustainable Development	3 (3-0-6)

1.2.2 กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0002101	จริยศึกษาเพื่อการพัฒนาตน Ethics and Self Development	3 (3-0-6)
0002102	ปรัชญาเพื่อการพัฒนาชีวิต Philosophy for Life Development	3 (3-0-6)
0002103	จริยธรรมในชีวิตประจำวัน Ethics in Daily Life	3 (3-0-6)
0002104	มนุษย์กับทักษะการคิด Human and Thinking Skills	3 (3-0-6)
0002301	มนุษย์กับการพัฒนาตน Human and Self Development	3 (3-0-6)
0002302	มนุษยสัมพันธ์ Human Relations	3 (3-0-6)
0002305	ภาวะผู้นำและผู้ตาม Leadership and Followship	3 (3-0-6)
0002306	สุนทรียภาพทางดนตรีและการแสดง Aesthetic of Music and Performing Arts	3 (2-2-5)
0002307	ศิลปะเพื่อชีวิตประจำวัน Art for Daily Life	3 (2-2-5)
0002308	มนุษย์กับเครื่องแต่งกาย Human Custom	3 (3-0-6)
0002309	การสื่อสารในชีวิตประจำวัน Communication in Daily Life	3 (3-0-6)
0002315	มนุษย์กับสังคม Human and Society	3 (3-0-6)
0002318	ความเป็นพลเมืองในระบอบประชาธิปไตย Citizenship in Democracy	3 (3-0-6)

1.2.3 กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0002201	การเมืองการปกครองไทย Thai Politics and Government	3 (3-0-6)
0002202	กฎหมายทั่วไปในชีวิตประจำวัน General Laws in Daily Life	3 (3-0-6)
0002203	เศรษฐศาสตร์ในชีวิตประจำวัน Economics in Daily Life	3 (3-0-6)
0002204	ตะวันออกศึกษา Eastern Studies	3 (3-0-6)
0002303	จิตตปัญญาศึกษา Contemplative Education	3 (3-0-6)
0002304	จิตวิทยาในชีวิตประจำวัน Psychology in Daily Life	3 (3-0-6)
0002310	ธุรกิจในชีวิตประจำวัน Business in Daily Life	3 (3-0-6)
0002311	การบริหารเงินในชีวิตประจำวัน Financial Administration in Daily Life	3 (3-0-6)
0002312	การบัญชีในชีวิตประจำวัน Accounting in Daily Life	3 (3-0-6)
0002313	ภูมิศาสตร์กับการพัฒนาที่ยั่งยืน Geography and Sustainable Development	3 (3-0-6)
0002314	โลกาภิวัตน์กับสังคมไทย Globalization and Thai Society	3 (3-0-6)
0002316	ภูมิปัญญาเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต Local wisdom for Sustainable Development	3 (3-0-6)
0002317	วิถีไทยวิถีอาเซียน Thai Ways ASEAN Ways	3 (3-0-6)
0002319	การสื่อสารอาเซียน ASEAN Communication	3 (3-0-6)
0002320	การวิเคราะห์สถานการณ์ปัจจุบันเพื่อการสื่อสาร Contemporary Situation Analysis for Communication	3 (3-0-6)
0002321	การรู้เท่าทันสื่อในศตวรรษที่ 21 Media Literacy in 21st Century	3 (3-0-6)
0002322	ความเป็นพลเมืองในศตวรรษที่ 21 Citizenship in the 21st Century	3 (3-0-6)
0002323	หลักพื้นฐานการคุ้มครองสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญา Fundamental Principles of Protection in Intellectual Property Rights	3 (3-0-6)

1.3 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยีและการกีฬา

9 หน่วยกิต

1.3.1 กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0003101	ชีวิตและธรรมชาติ Life and Nature	3 (3-0-6)
0003102	วิทยาศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิต Science for Quality of Life	3 (3-0-6)
0003103	ชีวิตและสุขภาพ Life and Health	3 (3-0-6)
0003104	พืชพรรณเพื่อชีวิต Plants for Life	3 (3-0-6)
0003105	การเกษตรในชีวิตประจำวัน Agriculture in Daily Life	3 (3-0-6)
0003106	สิ่งแวดล้อมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ Environment and Modern Technology	3 (3-0-6)
0003107	การเกษตรตามแนวพระราชดำริ Royal Initiation for Agriculture	3 (3-0-6)
0003108	อัญมณีและเครื่องประดับในชีวิตประจำวัน Gems and Jewelry in Daily Life	3 (3-0-6)

1.3.2 กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0003201	คณิตศาสตร์เพื่อการตัดสินใจ Mathematics for Decision Making	3 (3-0-6)
0003202	คณิตศาสตร์ในชีวิตประจำวัน Mathematics in Daily Life	3 (3-0-6)
0003203	คณิตศาสตร์ทั่วไป General Mathematics	3 (3-0-6)
0003204	คณิตศาสตร์เพื่อฝึกทักษะทางปัญญา Mathematics for Cognitive Skill	3 (3-0-6)
0003205	สถิติและการประยุกต์ทั่วไป General Applications of Statistics	3 (3-0-6)
0003206	สถิติในชีวิตประจำวัน Statistics in Daily Life	3 (3-0-6)
0003207	สถิติเพื่อการตัดสินใจ Statistics for Decision Making	3 (3-0-6)

1.3.3 กลุ่มวิชาเทคโนโลยีและการกีฬา

3 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
0003301	เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารข้อมูลเบื้องต้น Introduction to Information and Communication Technology	3 (2-2-5)
0003302	เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับชีวิตสมัยใหม่ Information Technology for Modern Life	3 (3-0-6)
0003303	การจัดการธุรกิจยุคใหม่ด้วยคอมพิวเตอร์ Modern Business Management in Computer	3 (2-2-5)
0003304	การจัดการธุรกิจยุคใหม่แบบพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้น Modern Business Management in E-Commerce	3 (2-2-5)
0003305	การปฏิบัติงานช่างเบื้องต้นในชีวิตประจำวัน Practical Workshop in Daily Life	3 (2-2-5)
0003306	เทคโนโลยีพื้นฐานด้านการถ่ายภาพและตกแต่งภาพ Basic Technology of Photography and Image Adjustment	3 (2-2-5)
0003307	เทคโนโลยีกับการพัฒนา Technology and Development	3 (2-2-5)
0003308	การออกกำลังกายเพื่อคุณภาพชีวิต Exercise for Quality of Life	3 (2-2-5)
0003309	กิจกรรมเข้าจังหวะและกีฬาลีลาศ Rhythmic activities and Social dance	3 (2-2-5)
0003310	นันทนาการเพื่อสุขภาพ Recreation for Health	3 (2-2-5)

2 หมวดวิชาเฉพาะ

100 หน่วยกิต

2.1 วิชาแกน(วิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์)

38 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
4011101	ฟิสิกส์พื้นฐาน Fundamental Physics	3 (3-0-6)
4011102	ปฏิบัติการฟิสิกส์พื้นฐาน Fundamental Physics Laboratory	1 (0-3-2)
4021111	เคมีพื้นฐาน Fundamental Chemistry	3 (3-0-6)
4021112	ปฏิบัติการเคมีพื้นฐาน Fundamental Chemistry Laboratory	1 (0-3-2)
4021311	เคมีอินทรีย์เบื้องต้น Basic Organic Chemistry	3 (3-0-6)
4021312	ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์เบื้องต้น Basic Organic Chemistry Laboratory	1 (0-3-2)
4022511	ชีวเคมีเบื้องต้น Basic Biochemistry	3 (3-0-6)
4022512	ปฏิบัติการชีวเคมีเบื้องต้น Basic Biochemistry Laboratory	1 (0-3-2)
4022613	เคมีวิเคราะห์เบื้องต้น Basic Analytical Chemistry	3 (3-0-6)
4022614	ปฏิบัติการเคมีวิเคราะห์เบื้องต้น Basic Analytical Chemistry Laboratory	1 (0-3-2)
4023411	เคมีเชิงฟิสิกส์พื้นฐาน Fundamental Physical Chemistry	3 (3-0-6)
4023412	ปฏิบัติการเคมีเชิงฟิสิกส์พื้นฐาน Fundamental Physical Chemistry Laboratory	1 (0-3-2)
4031101	ชีววิทยาพื้นฐาน Fundamental Biology	3 (3-0-6)
4031102	ปฏิบัติการชีววิทยาพื้นฐาน Fundamental Biology Laboratory	1 (0-3-2)
4091402	แคลคูลัส 1 Calculus 1	3 (3-0-6)
4102001	จุลชีววิทยาทั่วไป General Microbiology	3 (3-0-6)
4102002	ปฏิบัติการจุลชีววิทยาทั่วไป General Microbiology Laboratory	1 (0-3-2)
4112201	ความน่าจะเป็นและสถิติเบื้องต้น Introduction to Probability and Statistics	3 (3-0-6)

2.2 วิชาบังคับ

33 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
5201601	อาหารและโภชนาการ Food and Nutrition	3 (3-0-6)
5201901	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น Introduction to Food Science and Technology	3 (3-0-6)
5202201	จุลชีววิทยาทางอาหาร Food Microbiology	3 (3-0-6)
5202202	ปฏิบัติการจุลชีววิทยาทางอาหาร Food Microbiology Laboratory	1 (0-3-2)
5202901	การแปรรูปอาหาร 1 Food Processing 1	3 (2-3-4)
5203301	การประกันคุณภาพอาหาร 1 Food Quality Assurance 1	3 (2-2-5)
5203302	การประกันคุณภาพอาหาร 2 Food Quality Assurance 2	3 (2-2-5)
5203501	วิศวกรรมอาหาร Food Engineering	3 (3-0-6)
5203502	ปฏิบัติการวิศวกรรมอาหาร Food Engineering Laboratory	1 (0-3-2)
5203701	เคมีอาหาร 1 Food Chemistry 1	3 (2-3-4)
5203702	เคมีอาหาร 2 Food Chemistry 2	3 (2-3-4)
5203901	การแปรรูปอาหาร 2 Food Processing 2	3 (2-3-4)
5204471	สัมมนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร Seminar in Food Science and Technology	1 (0-2-2)

2.3 วิชาเลือก

22 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
5202902	เทคโนโลยีขนมอบ Bakery Technology	3 (2-3-4)
5203303	การประเมินคุณภาพอาหารทางประสาทสัมผัส Sensory Evaluation for Food Quality	3 (2-3-4)
5203305	ภาษาอังกฤษวิชาชีพด้านอุตสาหกรรมอาหาร English for Food Industry	3 (3-0-6)
5203902	เทคโนโลยีผักและผลไม้ Fruit and Vegetable Technology	3 (2-3-4)
5203903	เทคโนโลยีไขมันและน้ำมันบริโภค Edible Fat and Oil Technology	3 (2-3-4)
5204302	การบริหารโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร Management of Food Industry Plant	3 (2-3-4)
5204304	การพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมอาหาร Product Development and Food Innovation	3 (2-3-4)
5204461	เรื่องเฉพาะทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร Selected Topic in Food Science and Technology	2 (2-0-4)
5204462	การศึกษาดูงานด้านอุตสาหกรรมอาหาร Field Trip to Food Plant	1 (0-3-0)
5204901	เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง Fishery Products Technology	3 (2-3-4)
5204902	เทคโนโลยีเครื่องดื่ม Beverage Technology	3 (2-3-4)

2.4 กลุ่มวิชาวิจัย ฝึกประสบการณ์วิชาชีพและสหกิจศึกษา

7 หน่วยกิต

รหัสวิชา	รายวิชา	หน่วยกิต
5203801	การเตรียมฝึกประสบการณ์วิชาชีพวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร Preparation for Professional Experience in Food Science and Technology	1 (0-90-0)
5203802	เตรียมสหกิจศึกษา Cooperative Education Preparation	1 (0-90-0)
5204481	เทคนิคการวิจัย 1 Research Techniques 1	1 (0-3-0)
5204482	เทคนิคการวิจัย 2 Research Techniques 2	2 (0-6-0)
5204801	การฝึกประสบการณ์วิชาชีพวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร Field Experience in Food Science and Technology	3 (0-350-0)
5204802	สหกิจศึกษา Cooperative Education	6 (0-450-0)

3 หมวดวิชาเลือกเสรี

6 หน่วยกิต